Khi mà nguồn tài chính còn hạn hẹp thì việc mua sắm nhiều loại trang thiết bị chưa cần thiết. Việc rang gia công cà phê Đà Nẵng giúp bạn tiết kiệm chi phí, đảm bảo được nguồn cà phê chất lượng. Các loại thiết bị, máy móc công suất cao và nguồn cà phê chất lượng làm hài lòng khách hàng. Cũng như dịch vụ đóng gói rang gia công cà phê hòa tan là sự lựa chọn hoàn hảo.

                            Giao hàng cà phê rang gia công tại Đà Nẵng

Tại sao nên rang gia công cà phê?

Hạt cà phê không giống như các loại ngũ cốc, được dùng xay thành bột và pha thành thức uống. Điều đặc biệt ở hạt cà phê là có vị đắng và thơm đặc trưng. Tuy nhiên khi chưa được rang gia công cà phê Đà Nẵng thì hạt cà phê chưa có những hương vị này. Không phải cơ sở kinh doanh nào cũng sản xuất ra ly cà phê có hương vị đúng chuẩn. Hơn nữa không phải nơi nào cũng sản xuất ra được những loại hạt cà phê phù hợp khách hàng. Vì vậy các cơ sở kinh doanh thường nhờ sự giúp đỡ của các xưởng rang gia công cà phê Đà Nẵng. Sản xuất ra hạt cà phê đúng vị, chất lượng cũng như hợp phong cách uống của khách hàng.

                             Nhân viên rang gia công cà phê bằng máy móc

Nghệ thuật khi rang gia công cà phê

Với các loại ngũ cốc khi rang gia công cà phê Đà Nẵng bạn sẽ nhìn vào màu của nó để đoán. Nhưng với cà phê lại khác, nó không dùng sự chuyển màu để chẩn đoán. Sự chín mà dùng để đoán xem chất lượng của cà phê như thế nào. Trong giá trình rang cà phê, cà phê sẽ liên tục chuyển đổi màu sắc. Màu sắc hạt cà phê có thể thay đổi trong một vài giây.

• Cà phê màu nâu nhạt: Hàm lượng cafein trong hạt ít, không xuất hiện  dầu trên bề mặt.
• Cà phê màu trung: Hương vị mạng, dầu không xuất hiện.
• Cà phê màu nâu tối: Hương vị đa dạng, đắng nhẹ, có một ít dầu trên bề mặt.
• Cà phê màu nâu đậm: Hương vị đậm đà, mùi thơm đặc trưng, bề mặt bóng dầu.

                   Hạt cà phê sau khi rang gia công

Nhiệt độ để thích hợp để rang gia công cà phê

• Khi bắt đầu rang gia công cà phê Đà Nẵng nhiệt độ thích hợplà 100° Ở giai đoạn này hạt cà phê thoát hơi nước nên sẽ teo nhỏ lại.
• Nhiệt độ lên tới 150°C thì hạt bắt đầu ngả vàng. Lên tới 180°C thì bắt đầu chuyển sang màu vàng đậm. Quá trình thoát hơi nước kết thúc.
• Hạt cà phê nở lên nhanh chóng khi nhiệt độ đạt 200° Lúc này mùi thơm đã bắt đầu ngọt ngào hơn.
• Khi rang gia công cà phê ở nhiệt độ 210°C hạt chuyển thành màu nâu. Hạt cà phê bắt đầu nổ lách tách, hương thơm tỏa nồng nàn.
• Hạt cà phê ngưng nổ khi nhiệt độ ở 215°C và bắt đầu nổ lần 2 ở 235°C.
• Quá trình rang gia công cà phê kết thúc ở nhiệt độ 240° Lúc đó cà phê chuyển sang màu nâu đậm, trọng lượng giảm đi 20%.

Quy trình rang gia công cà phê

Để đem lại cho khách hàng những hạt cà phê ngon đúng chuẩn cần phải qua công đoạn sau:

• Bước 1: Lựa chọn những hạt cà phê có nhân to, được trồng và chế biến  sạch.
• Bước 2: Nhận yêu cầu của khách hàng về loại cà phê mà họ cần.
• Bước 3: Tiến hành rang gia công cà phê theo yêu cầu của khách hàng.
• Bước 4: Đóng gói, bảo quản hạt cà phê đã xay, vận chuyển tới địa điểm của khách hàng.

                             Hạt cà phê gia công rang xay nguyên chất

Quy trình sản xuất cà phê hòa tan từ bột cà phê rang xay

Sau khi đã rang gia công cà phê Đà Nẵng thành công. Chúng ta tiến hành xay cà phê để làm cà phê hòa tan, các bước thực hiện như sau:

• Bước 1: Trích li, quá trình này thu các chất hoà tan trong bột cà phê rang. Dùng nước nóng ở 80 – 90°C để tiến hành trích ly.
• Bước 2: Cô đặc. Phương pháp cô đặc thường sử dụng là phương pháp cô đặc chân không.
• Bước 3: Sấy khô là giai đoạn đưa dịch trích ly cà phê cô đặc thành dạng bột khô. Để tiện lợi cho quá trình sử dụng và bảo quản.
• Bước 4: Hồi hương,người ta thu hồi chất thơm của cà phê bộ.Trước khi trích ly rồi bổ sung cho bột cà phê hoà tan.
• Bước 5: Khử hấp phụ.
• Bước 6: Hấp phụ.

                                 Quy trình rang gia công cà phê

Lợi ích từ việc rang gia công cà phê

Một số lợi ích từ việc rang gia công cà phê Đà Nẵng mà bạn cần biết:

• Bạn sẽ được chọn lựa loại nhân mà mình muốn rang.
• Cà phê sau khi rang gia công cà phê xong sẽ phù hợp với gu khách hàng quán của bạn.
• Giá thành hợp lí, “thuận mua vừa bán”.
• Nguồn gốc cà phê có xuất xứ rõ ràng.
• Đa dạng hình thức cà phê hạt, bột tùy theo lựa chọn của khách hàng.
• Nhận được sự tư vấn kĩ lưỡng của nhân viên.
• Tiết kiệm thời gian và chi phí tới mức tối đa.
• Được giao hàng toàn quốc.

                           Khách hàng xem quy trình rang gia công cà phê

Dịch vụ gia công đóng gói cà phê ở Đà Nẵng

Tới với Mộc Nguyên Coffee rang gia công cà phê và đóng gói cà phê không còn là vấn đề. Dịch vụ gia công đóng gói cà phê của Mộc Nguyên giá thành rẻ. Và không qua bất kì khu trung gian nào. Nguồn cà phê sạch, quy trình khép kín, được tư vấn, hướng dẫn pha chế cà phê đúng chuẩn. Được tư vấn, lắp đặt các dòng máy pha, máy xay cà phê, các dòng máy dành cho pha chế. Hàng chính hãng, giá tốt nhất trên thị trường. Mộc Nguyên Coffee cam kết đem đến cho khách hàng những sản phầm cà phê sạch, nguyên chất, thơm ngon.Tới với Mộc Nguyên bạn sẽ có được hương vị cà phê mà bạn mong muốn. Quy trình máy móc hiện đại, với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp có nhiều năm kinh nghiệm.